di Mario Antonio Tringali per Il Messaggero
Secondo quanto riportato dall’emittente Bfmtv, i panifici potranno aggiungere non più di 1,4 grammi di sale per ogni 100 grammi
Dal 1 gennaio 2024 i panifici e i supermercati francesi metteranno in commercio una baguette leggermente rivoluzionata negli ingredienti come previsto dalle nuove normative francesi per tutelare la salute dei consumatori. In particolare verrà ridotta la quantità di sale che viene messa sull’impasto. Per accertarsi che tutti seguano le regole come indicate dalle nuove regole, le autorità sanitarie effettueranno un controllo a tappeto minuziosi che prevedono multe molto care ai panifici che non si atterranno alle nuove disposizioni.
LE NUOVE SOGLIE
Secondo quanto riportato dall’emittente Bfmtv, i panifici potranno aggiungere non più di 1,4 grammi di sale per ogni 100 grammi di pane di tipo “normale o tradizionale” mentre il dosaggio scende a,3 grammi per i “pani speciali”. La diminuzione della quantità di sale presente nella baguette era già stata stabilita nel 2022, in cui la soglia era stata portata a 1,5 grammi per un etto di impasto. I controlli effettuati nel corso di questi due anni hanno dimostrato che l’82% dei panifici francesi si è attenuto scrupolosamente alle regole.
LE OPERAZIONI DI CONTROLLO
Come riportato da un comunicato emesso dalla Confederazione nazionale della boulangerie, per “compensare la riduzione del sale esistono soluzioni alternative come gli estratti di lievito in aggiunta”. Per verificare che i panificatori francesi si atterranno alle nuove disposizioni verranno passati al setaccio i 339 tipi di pane, di cui 234 pani speciali, che vengono prodotti nel paese transalpino, con controlli che saranno molto stringenti e scrupolosi. …
LA NORMATIVA FRANCESE SI È UNIFORMATA AI DETTAMI DELL’OMS
Le nuove disposizioni sul sale nel pane seguono l’orientamento già più volte espresso dall’Oms che ha esortato tutti i paesi a ridurre l’assunzione giornaliera di sale del 30% entro il 2025 per ridurre anche l’impatto di questo minerale sulla salute degli esseri umani soprattutto a livello cardiovascolare. Si stima che in Francia ogni anno vengano vendute qualcosa come 10 miliardi di baguette.
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Gates è uno psicopatico, un alienato, come tutta la schiuma di pesce marcio OMS, Davos, UE e governi europei.