La multinazionale Facebook censura la campagna per la raccolta di firme a sostegno della conversione del disegno di legge per fermare i cibi sintetici in assenza di adeguate garanzie dal punto di vista della sicurezza alimentare ed ambientale. E’ quanto denuncia la Coldiretti nel sottolineare che è stato rimosso dal social più diffuso nel mondo il post con il manifesto informativo realizzato per far conoscere le ragioni della raccolta di firme.
Secondo il fast checking di Facebook – denuncia la Coldiretti – il manifesto disinformerebbe poiché definisce i cibi ottenuti in laboratorio come sintetici mentre si tratterebbe di “carne coltivata”. In realtà il rapporto appena pubblicato dalla Fao e dall’Organizzazione Mondiale evidenzia che il termine “cibi sintetici” è utilizzato in ambito accademico oltre che dai media anche se la definizione considerata più chiara dalle due autorità mondiali è quella di “cibo a base cellulare”, preferibile rispetto al termine “coltivato” utilizzato invece dalle industrie produttrici ma ritenuto fuorviante. Peraltro nel Rapporto pubblicato si ritiene anche discutibile usare per questi prodotti i termini carne, pollo o pesce.
C’è il rischio oggettivo di ingannare i cittadini poiché in realtà quella ottenuta in laboratorio secondo la Coldiretti non è carne e non è coltivata. Secondo l’enciclopedia Treccani – riferisce la Coldiretti – per carne si intende “la parte muscolare del corpo dell’animale” e di conseguenza senza animale non c’è carne mentre il significato di coltivare è “curare un terreno, una pianta con il lavoro, la concimazione e gli altri mezzi opportuna renderli capaci di far frutto”. Niente di tutto questo si realizza in laboratorio o nel bioreattore utilizzato.
La presunzione di voler modificare addirittura il vocabolario – continua la Coldiretti – è una misura degli interessi che si nascondono dietro un business di pochi. Un contributo alla chiarezza viene dal documento Fao/Oms “Aspetti della sicurezza alimentare del cibo a base cellulare” che individua ben 53 rischi potenziali, dalle allergie al tumore, che è stato pubblicato dopo la presentazione in Italia del disegno di legge sulla produzione, la commercializzazione e l’uso di cibo artificiale che dovrà ora essere discusso e poi approvato dal Parlamento.
Un percorso istituzionale trasparente a seguito della raccolta da parte della Coldiretti di mezzo milione di firme di cittadini, oltre 2mila comuni che hanno deliberato spesso all’unanimità, tutte le regioni di ogni colore politico e di esponenti di ogni schieramento che hanno sostenuto la proposta in modo bipartisan. Una mobilitazione che – conclude la Coldiretti – ha il merito di aver acceso i riflettori su un business in mano a pochi ricchi e influenti nel mondo e fino ad ora tenuto nascosto ma che può cambiare la vita delle persone e l’ambiente che ci circonda, con la positiva apertura di una discussione nel Paese e in Parlamento che rappresenta la casa della democrazia.
È stato rimosso il manifesto informativo per fermare i cibi sintetici. L’allarme dell’associazione: “C’è il rischio di ingannare i cittadini, quella ottenuta in laboratorio non è carne”
Una larghissima parte degli italiani guarda con perplessità ai cibi sintetici, che invece da altri viene vista come una grande potenzialità per il futuro. In prima linea per fermarli in assenza di adeguate garanzie dal punto di vista della sicurezza alimentare e ambientale c’è Coldiretti, che ha deciso di lanciare una raccolta di firme a sostegno della conversione del disegno di legge per lo stop ai cibi sintetici. Ed è proprio su questo che è arrivato un grido d’allarme: “La multinazionale Facebook censura la campagna“.
La denuncia di Coldiretti
L’associazione di rappresentanza dell’agricoltura italiana ha denunciato che dal social è stato rimosso il post con il manifesto informativo realizzato per far conoscere le ragioni della raccolta di firme. Il motivo? “Disinformerebbe poiché definisce i cibi ottenuti in laboratorio come sintetici mentre si tratterebbe di ‘carne coltivata‘“, è la versione fornita da Coldiretti con grande amarezza.
In realtà a tal proposito è stato citato il recente rapporto pubblicato dalla Fao e dall’Organizzazione Mondiale secondo cui il termine cibi sintetici “è utilizzato in ambito accademico oltre che dai media anche se la definizione considerata più chiara dalle due autorità mondiali è quella di ‘cibo a base cellulare’, preferibile rispetto al termine ‘coltivato’ utilizzato invece dalle industrie produttrici ma ritenuto fuorviante“.
Inoltre è stato evidenziato che nel Rapporto si ritiene “discutibile” ricorrere a termini come carne, pollo o pesce per i prodotti in questione. Da qui la Coldiretti ha ritenuto necessario sottolineare il forte rischio di “ingannare i cittadini“. I timori hanno una motivazione ben precisa: quella ottenuta in laboratorio “non è carne e non è coltivata“. Pertanto il tentativo di voler modificare il vocabolario viene etichettato come “una misura degli interessi che si nascondono dietro un business di pochi“.
La lotta al cibo sintetico
Dal suo canto il governo guidato da Giorgia Meloni ha deciso di mettere nero su bianco la stretta al cibo sintetico. A marzo il Consiglio dei ministri ha dato il via libera al disegno di legge recante disposizioni in materia di divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi sintetici. Il provvedimento stabilisce il divieto di impiegare, vendere, importare, produrre per esportare e somministrare cibi o mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o di tessuti derivanti da animali vertebrati.
Non si tratta di una decisione ideologica o pregiudiziale: la scelta è stata intrapresa in un’ottica di precauzione e di massimo livello di tutela della salute dei cittadini e del patrimonio culturale. Non a caso Orazio Schillaci, ministro della Salute, ha fatto notare che allo stato attuale “non ci sono evidenze scientifiche sui possibili effetti dannosi dovuto dal consumo dei cibi sintetici“. Ecco perché stata imboccata la strada della prudenza.
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