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Mattarella, futuro non si costruisce vivendo di nostalgie
(ANSA) – “Avete saputo mettervi insieme, misurarvi con la crescente dimensione internazionale, senza timore di mercati prima sconosciuti e in cui, oggi, i prodotti italiani sono leader. Il futuro non si costruisce vivendo di nostalgie. Varrebbe anche per gratuite tentazioni di nostalgia alimentare: oggi i cibi sono sicuramente più salubri e controllati di un tempo”. Lo ha detto il presidente della Repubblica Sergio Mattarella intervenuto al 44/mo Forum della cultura dell’olio e del vino della Fondazione italiana Sommelier in corso a Roma
Varrebbe anche per gratuite tentazioni di nostaglia alimentare” – avvisate il ministro della sovranità alimentare, che si oppone strenuamente alle innovazioni culinarie (tipo la carne in provetta o la farina di insetti)
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